Datenschutzerklärung

Platzhalter: Diese Datenschutzerklärung ist ein allgemeiner Entwurf. Bitte vor Veröffentlichung rechtlich prüfen und um die vollständige Angabe aus dem Impressum (USt-IdNr.) ergänzen lassen.

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Schifferstube Joersfelde, Uwe Rogge (Pächter)
Marlenestr. 19, 13505 Berlin (Tegelort)
Telefon: +49 30 43671267
E-Mail: joersfelder.schifferstube@gmail.com

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir erheben und verwenden personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist, oder soweit Nutzer in eine weitergehende Verwendung eingewilligt haben.

3. Hosting

Diese Website wird bei folgendem externen Dienstleister gehostet:
IONOS SE
Elgendorfer Str. 57
56410 Montabaur
Deutschland

Beim Aufruf dieser Website werden technisch erforderliche Server-Logdaten verarbeitet, u. a. Verbindungsdaten, Zugriffsdaten (z. B. IP-Adresse) sowie technische Daten zu den aufgerufenen Seiten. Nach Angaben von IONOS werden solche Besucher- bzw. Logdaten beim Webhosting für einen begrenzten Zeitraum gespeichert. Nähere Informationen zur Datenverarbeitung bei IONOS finden Sie in der Datenschutzerklärung des Anbieters.

4. Server-Logfiles

Der Provider der Website erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage sowie IP-Adresse. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen findet nicht statt.

5. Reservierungsformular

Wenn Sie uns über das Reservierungsformular kontaktieren, werden Ihre Angaben (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenanzahl, Nachricht) zum Zweck der Bearbeitung Ihrer Reservierungsanfrage verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) bzw. zur Anbahnung eines Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Übermittlung des Formulars erfolgt derzeit technisch über den Formularanbieter unseres Website-Hosters (Netlify Forms). Dabei können Daten auch auf Servern außerhalb der EU verarbeitet werden. Ihre Angaben werden nur so lange gespeichert, wie es für die Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich ist.

6. Kontaktformular

Wenn Sie uns über das allgemeine Kontaktformular schreiben, werden Ihre Angaben (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Betreff, Nachricht) zum Zweck der Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) bzw. zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Übermittlung des Formulars erfolgt derzeit technisch ebenfalls über den Formularanbieter unseres Website-Hosters (Netlify Forms). Dabei können Daten auch auf Servern außerhalb der EU verarbeitet werden. Ihre Angaben werden nur so lange gespeichert, wie es für die Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich ist.

7. Google Maps

Auf unserer Kontaktseite binden wir Kartenmaterial des Dienstes „Google Maps“ des Anbieters Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, ein. Die Karte wird nicht automatisch beim Seitenaufruf geladen, sondern erst, wenn Sie unserem Cookie-Hinweis zustimmen oder aktiv auf „Karte anzeigen“ klicken. Erst dann wird eine Verbindung zu Servern von Google hergestellt, wobei u. a. Ihre IP-Adresse an Google übermittelt werden kann. Dies geschieht unabhängig davon, ob Google Ihnen ein Nutzerkonto bereitstellt, über das Sie eingeloggt sind, oder ob kein Nutzerkonto besteht. Ihre Zustimmung wird lokal in Ihrem Browser (localStorage) gespeichert und kann durch Löschen der Browserdaten jederzeit zurückgesetzt werden. Weitere Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: https://policies.google.com/privacy.

8. Schriftarten

Diese Website nutzt die Schriftarten „Alex Brush“, „Cormorant Garamond“ und „EB Garamond“. Die Schriftdateien werden lokal von unserem eigenen Server ausgeliefert, nicht von Servern von Google oder einem anderen externen Anbieter. Es findet dabei keine Verbindung zu Google Fonts oder einem vergleichbaren externen Font-Dienst statt und es werden keine Daten an einen solchen Dienst übermittelt.

9. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft, Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung sowie ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.

10. Stand

Stand: August 2026